Jacoby Dakota Shaddix (Mariposa, Califórnia, 28 de julho de 1976) é um músico dos Estados Unidos, vocalista da banda Papa Roach. Jacoby canta o tema do programa de televisão de Wrestling profissional Raw (...To be Loved), usado no show da WWE (entre 9 de outubro de 2006 e 9 de novembro de 2009). Ele também é o apresentador do programa de humor Scarred, da MTV.
Shaddix nasceu em Mariposa, Califórnia. Os seus pais divorciaram-se quando ele tinha apenas 6 anos de idade. Quando jovem, estudou na Vacaville High School, onde tocava clarinete na orquestra da Escola. Após conhecer Dave Buckner, eles fundaram os Papa Roach em 1993. Jacoby começou tocando bateria, mas descobriu que Dave era um baterista muito melhor, então ele decidiu tocar baixo na banda, mas o seu instrumento foi roubado. Assim, decidiu que queria cantar. Aos 17, Shaddix começou a trabalhar como lavador de louças para financiar o aluguer do seu apartamento, onde vivia com um amigo. Passou depois a trabalhar como zelador num hospital, até desistir e dedicar-se totalmente aos Papa Roach e à música que ele gosta.
Em 16 de julho de 1996, Shaddix casou-se com Kelly Shaddix, sua namorada desde o ensino secundário. Com ela Jacoby teve dois filhos: Makaile Ciello Shaddix, nascido em 24 de março de 2002 e Jagger Monroe Shaddix, de 13 de setembro de 2004.
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