Seu estilo de produção consistia originalmente de samples vocais agudos de músicas soul incorporados à sua própria percussão e instrumentos. Contudo, em produções subsequentes, ele aumentou a sua paleta musical e expressou influências que abarcam R&B dos anos 70, baroque pop, trip hop, arena rock, folk, música alternativa, música eletrônica, synth-pop e música clássica.
West lançou o seu álbum de estreia The College Dropout em 2004, seu segundo álbum Late Registration em 2005, seu terceiro álbum Graduation em 2007, o quarto álbum 808s & Heartbreak em 2008, o quinto álbum My Beautiful Dark Twisted Fantasy em 2010, o sexto álbum Yeezus em 2013, o sétimo álbum The Life of Pablo em 2016, seu oitavo álbum Ye em 2018, o seu nono álbum Jesus is King em 2019, o seu décimo álbum Donda em 2021 e o seu décimo primeiro álbum Donda 2 em 2022. Lançou também os álbuns colaborativos Watch The Throne, com Jay-Z em 2011, Kids See Ghosts com Kid Cudi em 2018, e a sequência de álbuns Vultures 1 (2024), Vultures 2 (2024) e Vultures 3 (ainda não anunciado) com Ty Dolla Sign. Muitos dos seus trabalhos foram bem recebidos pela crítica especializada, ganhando vários prémios, enquanto todos os seus álbuns obtiveram bastante sucesso comercial, com 808s & Heartbreak se tornando seu terceiro álbum número um consecutivo, aquando da estreia, nos Estados Unidos. Ye também é dono da G.O.O.D. Music, seu selo de gravação próprio, que possui contratos com artistas como John Legend, Big Sean, Pusha T e Teyana Taylor. O mascote e marca registada de Ye é o "Dropout Bear", um urso de pelúcia que aparece na capa de três dos seus dez discos solos, assim como em várias capas de singles e videoclipes.
Em 7 de abril de 2020, West anunciou a sua candidatura à Casa Branca, após ter apoiado anteriormente Donald Trump. Ele se candidatou numa campanha presidencial independente que lutava por uma vida consistente e ética. A sua fé cristã, assim como seu casamento com a celebridade Kim Kardashian, também foram fontes de atenção dos media. Como estilista, ele já teve colaborações com a Nike, Louis Vuitton, A.P.C. e Balenciaga, no segmento de roupas e calçados. A mais proeminente delas foi Yeezy, resultado de uma colaboração com a Adidas começando em 2013. Ele é o fundador e o líder da secção criativa da empresa DONDA.
É um dos artistas que mais vendeu discos do mundo, com mais de 160 milhões de cópias vendidas pelo mundo inteiro. Ele ganhou um total de 24 Grammy Awards, sendo um dos artistas mais premiados de todos os tempos. É também conhecido por seu comportamento excêntrico, falas polémicas e uma vida pessoal conturbada, tendo perdido vários patrocinadores após falas percebidas como antissemitas e de apologia à ideologia nazi.


